万齢 純米大吟醸 <栞>

Manrei Junmaidaiginjo <SHIORI>

「万齢 純米大吟釀 <栞>（しおり）」同樣是由日本佐賀縣唐津市的小松酒造場所釀造的頂級頂點酒款。「栞」是一款將在地契作稻米磨至極致、追求優雅、細緻與華麗香氣的「藝術品」。這款酒更因為產量稀少，在部分通路被列為年間500本限定的夢幻逸品。 💡 主要特色與口感（Features & Taste Profile）極致的精米步合：奢華地將佐賀縣唐津市相知町在地栽種的頂級酒米「山田錦」精磨至 38%。徹底去除會帶來雜味的米粒外層，只留下最純淨的芯髓，造就極其滑順、毫無雜質的乾淨喉韻。如花火般華麗而短暫的美感：知名清酒評鑑平台 ⁠Sakenomy 的評論形容它「帶有華麗的風味卻十分優雅易飲，後味乾淨俐落，就像一場美麗而短暫的煙火」。層次豐富的香氣變化：剛開瓶時會散發出柔和、清爽且高雅的吟釀香；稍微與空氣接觸靜置一段時間後，香氣會變得更加豐滿、濃郁，讓人能在同一個品飲過程中享受不同的風味面向。守備範圍極廣的百搭餐酒：雖然精緻，但它並非只能單獨品嚐的甜口酒。 它屬於微辛口（+2），擁有足夠的酒體結構，不論是搭配生魚片、馬肉刺身，甚至是義式料理、海鮮或肉類，都能完美襯托食材的鮮美。 🍶 基本規格（Specifications）特定名稱：純米大吟釀原料米：佐賀縣相知町產 山田錦 100%精米步合：38%酒精濃度：17%日本酒度：+2（微辛口）保存方式：強烈建議冷藏保存 🥢 推薦飲用方式（Serving Suggestions）冰鎮（冷酒）：最適合在 5°C - 10°C 之間飲用，可以用大口徑的葡萄酒杯品嚐，最能完整捕捉它細膩的香氣。 推薦配餐：高級刺身（鮪魚、魚腹）、白身魚料理、生牛肉刺身、或是加入橄欖油調味的義式海鮮冷盤。