万齢 純米吟醸 <希>

Manrei JunmaiGinjo <NOZOMI>

「万齢 純米吟釀 希（Nozomi）」是由日本佐賀縣唐津市的「小松酒造」所釀造的日本酒。其最大特色在於日本酒度高達 -15，屬於一款口感極為濃郁且甘甜的純米吟釀。 🍶 主要特色清爽的甘甜口感：以「清爽甘甜」為釀造概念。雖然日本酒度為 -15（極具代表性的甘口數值），但口感完全不顯甜膩，尾韻乾淨俐落，帶有高雅的層次感。奢華的釀造規格：使用頂級酒米「山田錦」，並將精米步合磨至 50%。雖然標示為純米吟釀，但實際上已達到「純米大吟釀」的奢華等級。 果香與風味：帶有類似彈珠汽水與哈密瓜般溫和柔順的香氣，入口後迷人的酸度與旨味（鮮味）完美平衡。榮獲獲獎肯定：曾榮獲「九州酒造 S1 大獎賽（九州蔵元S1グランプリ）」的第一名總冠軍，實力備受肯定。 🍽 推薦飲用方式與餐酒搭配最佳飲用溫度：強烈推薦放入冰箱充分冰鎮後以「冷酒（約 5℃〜10℃）」飲用。冰鎮能收斂甜味，使口感更加清爽順口。 餐酒搭配：由於帶有乾淨的甜味，與生魚片（特別是白身魚）、酒蒸蛤蜊等日式料理非常契合，也能完美襯托出高湯（出汁）料理的細緻風味。